ジンジャービアとは？ジンジャーエールとの違いやおすすめの銘柄も紹介！

ジンジャービアは、バーテンダーやカクテルをよく飲む人以外は、なかなか触れる機会がないものです。

しかし、この記事を読んでジンジャービアをよく知れば、家で作るカクテルの味がワンランクアップすること間違いなし！

もちろん、カクテルじゃなくてそのまま飲みたい人、お酒以外と割りたい人にもおすすめなので、ぜひ最後までご覧ください。

ジンジャービアとは？

ジンジャービア（Ginger Beer）は、ジンジャーエールが造られるもとになった炭酸飲料です。

名前にビア（Beer）と付いていますが、ビールでもアルコール飲料でもありません。（海外ではアルコール入りも一部販売があるそう）

そんなジンジャービアについて、以下をご紹介します。

ジンジャービアの製造方法

ジンジャービアは、18世紀半ばにイギリスで造られたのが始まりと言われています。

現在では人工的にフレーバー・着色料・炭酸ガスを加えて造るものが多いですが、本来はショウガ・スパイス・砂糖・ドライイーストを混ぜ、発酵するときに生じる天然のガスから造られていました。

このように「醸造」で造られるジンジャービアは、本来は天然のガスを使うので炭酸感が強くないのですが、現在日本で製品化されているものはしっかりと炭酸が効いています。

ジンジャービアとジンジャーエールの違い

ジンジャービアとジンジャーエールの各種違いを表にまとめました。

	ジンジャービア	ジンジャーエール
味わい	ショウガ感が強い。 甘くスパイシー。	甘口と辛口のどちらもある。 ショウガの風味は抑えめ。
液体	少し濁りがある。 ショウガが沈殿している。	甘口辛口で色の濃淡はあれど、 透明感がある。
原材料	実際のショウガを使用。	ショウガは使われておらず、 香料のみ使用。

ジンジャービアの価格はジンジャーエールの倍以上しますが、実際のショウガが入っている分、高くなるのも頷けます。

味わいにキレとシャープさが欲しい人はジンジャービア、手軽さと甘さが欲しい人はジンジャーエールという使い分けがおすすめです。

飲み方は？ジンジャービアを使うカクテル3選

正直なところ、個人的にはジンジャーエールを使うカクテルなら、すべてジンジャービアに変えて作ってもいいと思っています。

ジンジャービアだからといって、ジンジャーエールとは違う使い方をしないといけないなんてことはありません。

今回ご紹介するカクテルは、本来ジンジャービアがベースとなっているものから、ジンジャーエールではなくジンジャービアを使ったほうが美味しいものをご紹介します。

モスコミュール

「モスコミュール」は、本来ジンジャーエールではなくジンジャービアで作るカクテルです。

起源をたどると、ウォッカは「スミノフ ブラック」を使って作られていました。

＼おすすめのウォッカ／

ダーク＆ストーミー

ダーク＆ストーミーは、ラムの芳醇な甘さとジンジャービアの爽やかさが混ざり、スッキリとしつつも奥深い味わいが楽しめるカクテルです。

上記画像のようにフロートして作ると、最初はダークラムをロックスタイルで楽しめ、飲むたびに徐々に下の液体と混ざっていきます。

この作り方だと見た目はグラデーションになりませんが、味は最初から最後まで均一です。

＼おすすめのダークラム／

エル・ディアブロ

「エル・ディアブロ」は”悪魔”という意味ですが、その名前に反して甘く爽やかな飲み心地の飲みやすいカクテルです。

昔は「メキシカン・エル・ディアブロ」という名前だったそうですが、今は名前が短縮されています。

日本ではシェークではなく、全ての材料を直接グラスに注いでステアする「ビルド」で作る簡単なレシピが一般的ですが、個人的にはシェークがおすすめです。

＼おすすめのシルバーテキーラ／

＼おすすめのカシスリキュール／

おすすめのジンジャービア：FEVER-TREE（フィーバーツリー）

ジンジャービアにもいくつか種類がありますが、その中でも「FEVER-TREE（フィーバーツリー）」が特におすすめです。

甘さとショウガの辛味のバランスが良く、どのカクテルに使っても味わいを崩さず、整います。

原材料は、「砂糖・ショウガ・香料・酸味料」のみで、人工的な添加物はほとんど入っていないのも嬉しいポイント。

カクテルブックで、材料名に「ジンジャーエール」と書かれているカクテルがあったら、試しにフィーバーツリーのジンジャービアに変えて作ってみましょう。

まとめ

今回は、ジンジャーエールに似た飲料「ジンジャービア」について解説しました。

ジンジャービアは、ジンジャーエールと比べると倍以上の価格がします。

スーパーなどでも売り場がないため、どんな商品なのかわからず、とっつきにくいかもしれません。

しかし一度使ってみると、その使い勝手の良さと味わいの良さに気づくはずですので、これを機にぜひ一度使ってみてください。