コアントローとは？簡単にできる飲み方・おすすめのカクテルを紹介

家でカクテルを作りたいと思ってリキュールを買うとき、初心者はどんなリキュールから揃えたらいいのか悩むところです。あまり使い道のないリキュールを買ってしまうと、使い切れないまま時間が経って劣化してしまい、最終的には捨ててしまうことも。

今回ご紹介する「コアントロー」は、どのバーにも絶対に置いてあると言われるほど、汎用性のあるリキュールです。1本家に置いてあれば、一気にいろんなカクテルが作れるようになります。

コアントローはホワイトキュラソーの1種

ホワイトキュラソーは、オレンジの果皮を使った透明のリキュールで、コアントローはこのホワイトキュラソーの1種です。キュラソーは他にも、色のついたブルーキュラソーやオレンジキュラソーも存在します。

コアントローの味わい

コアントローはキュラソーの1種なので、オレンジの風味がします。単体で飲むと、少し重さを感じる強い甘さが特徴です。度数は40％と、リキュールの中ではかなり高いアルコール度数になっています。

オレンジのような爽やかさがあるのは風味だけで、味は爽やかと言うよりも、しっかりした甘さがメインです。

コアントローの賞味期限や保存方法

基本的にリキュールには賞味期限はありません。保管方法によっては多少劣化はしていきますが、コアントローは度数が40％と高いため、他のリキュールと比べても劣化しづらいです。

保存方法ですが、冷暗所で、日光が直接当たったり、温度変化が激しくない場所に保管しましょう。冷蔵庫や冷凍庫に保管する人も少数いるようですが、僕は常温でそのまま保管しています。

コアントローの種類

コアントローは、通常のものの他に、大きく分けて2種類の商品が展開されています。

初心者でもできる簡単な飲み方と作る時のポイント

コアントローは本格的なカクテルが作れるようになるための第一歩として持っておくべきリキュールですが、カクテル初心者の場合、まずは簡単にできる飲みかたから試してみましょう。

少しでも美味しくカクテルを作るために、最低限必要なバーツールを紹介した記事がありますので、そちらも合わせてご覧ください。

上の記事で紹介しているメジャーカップ・バースプーンは、美味しくカクテルを作るなら必須です。

ロック

レモン果汁を入れる理由は、コアントロー単体だと甘さが強すぎて、単純に味がクドいからです。作るときはしっかりめのステアをするのがポイント。ステアが足りないと、これまた甘ったるく仕上がります。気持ち「回し過ぎかな？」と思うくらいがちょうどいいかもしれません。果汁の酸味とコアントローの甘さがマッチして、優しくスッキリとした味わいに仕上がります。まだ甘ったるいなあと感じる場合は、ステアの回数が足りないことが多いです。

ソーダ割り

先程のロック同様、レモン果汁を入れることで、単に甘いだけのソーダ割りではなくなります。甘く爽やかな飲み心地にするためには、やはり酸味は必須です。

トニック割り

トニック割りは、レモンではなくライム果汁を使いました。トニックウォーター自体にも甘みがあるので、ライムのキレのある酸味がよく合います。甘すぎると感じる人は、お好みでソーダとトニックウォーターをあわせた「ソニック」スタイルにしても良いでしょう。こちらもしっかりと最初にステアをしておくことで、作り終わった後のダラーっとした甘みを軽減でき、サッパリとした口当たりに仕上がります。

コアントローで作れるおすすめのカクテル

シェーカーを買えば、コアントローで少し本格的なカクテルも作れるようになります。ベースとなるお酒（ベーススピリッツ）は必要になりますが、家でカクテルを作るなら持っておいて損はありません。

今回ご紹介するカクテルは、複雑な材料は一切使用せず、他のカクテルを作るときにもいろいろ使えるような材料を使ったカクテルばかりです。コアントローとベーススピリッツ。お家で作るカクテルは、まずはここから始めてみましょう。

ベーススピリッツ+コアントロー+レモン果汁のカクテル

コアントローを使えば、ベーススピリッツを変えるだけで5種類のカクテルがすぐに作れるようになります。レシピはすべて「ベーススピリッツ+コアントロー+レモン果汁」です。

マルガリータ

ビトウィーン・ザ・シーツ

カミカゼ

コスモポリタン

チャーチル

まとめ：コアントローは家でカクテルを作りたいなら必ず持っておきたいリキュール

今回の記事のまとめです。

コアントローは、家でカクテルを作ろうと思ったら最初に買うべきリキュールです。1本あれば今回ご紹介したカクテル以外にも、たくさんのカクテルが作れるようになります。

家飲みを充実させるためにも、コアントローを家に置き、いろんなカクテルを作ってみてはいかがでしょうか。